分享到:

曾經見過媽媽group中,
流傳了BB的一星期菜單,
但每一餐都是千篇一律地食粥,
節瓜粥,南瓜粥,紅蘿蔔粥,淮山粥…
好沉悶啊……
其實BB加固了一段時間後,
媽媽們可以花花心思做BB料理,
令他們對色香味俱全的食物提起興趣,
而且最重要的是,食材依舊有營養,
易入口又有不同層次的口感訓練咀嚼,
今次我做了“意式肉丸拌薯蓉”,
做法簡單,鼓勵大家也為BB來煮一道,
8個月大BB已經可以食。

材料:
免治牛柳
布包豆腐1/4磚
蕃茄1個
洋蔥1/4個
薯仔1小隻
麵粉少許

做法:
1.先做肉丸,把布包豆腐攪爛,加入碎肉中拌勻,之後再加入少許麵粉再拌勻。
*用豆腐的原因是要令肉丸再鬆軟易咬,同時我不會“撻”肉來避免太彈牙太實。

2.把碎肉做成小小粒的丸狀,放碟上。水滾後放煲中蒸10分鐘,肉丸熟了便可備用。

  1. 蕃茄及洋蔥先切小粒,或可直接攪拌成蓉,*我習慣先煮再blend。

  1. 煎pan中加一茶匙水,放蕃茄及洋蔥中火煮,由於兩者都會出水,所以切記不要加入大量水。邊煮邊控制火喉,直至兩者軟熟便可再blend成茄蓉,當然如果是大B或幼兒吃則不打蓉也可以。

  1. 再把茄蓉回鑊,加入肉丸拌勻便可上碟。

  1. 薯仔去皮切粒蒸熟壓成蓉,可加入少許配方奶令口感軟滑。

 

許許與小BELLA >

未生小Bella前非常慢活, 愛hea即hea是個自由人, 而家當上新手媽媽全職帶娃, 雖然每日只有忙與累, 但跟小BELLA嘻嘻哈哈過每一天, 看著她在歡樂中成長原來更有趣~ 從前喜歡分享美容, 生活, 入廚及旅遊樂, 如今更有機會寫下更多育兒誌, 歡迎到我地FACEBOOK專頁瀏覽更多生活趣事分享~

FB專頁: www.facebook.com/huihuiplayground

聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk

分享到:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *