分享到:
小學流感爆發潮,就連駐校社工的媽媽都不幸患上風寒感冒 , 晚晚痰咳又唔食得藥,飲暖水之外,唯有以食療減輕病情,於是今朝炮製「蒸大蒜水」,20分鐘搞掂,材料做法世界級簡單。
配料: 大蒜瓣3顆、冰糖1粒 (細粒就2粒)、半碗水 (小碗計) 、 生薑1片
做法:
1) 取大蒜3瓣及生薑1片 ,放上板拍碎或切片
2) 放入小碗,加冰糖,加入半碗水
3) 放入蒸鍋,用碟將碗蓋上,防止鍋內蒸氣水倒流

–  大蒜是天然植物中抗菌作用最強的一種。味辛性溫,入脾胃肺經,溫中消食暖脾胃,消積解毒,專療寒性/腎虛咳嗽。 「硫化丙烯」的辣素,對病原菌和寄生蟲具有良好殺滅作用,可預防感冒、減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀,此外「硫化合物」特強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用
–  冰糖味甘性平,入脾肺經,補中益氣,和胃潤肺。冰糖養陰生津,可緩和化痰帶血
–  生薑可以驅寒、宣肺化痰止咳。今晚爸爸再煲多一次試吓
我分別煲了兩次。第一次昨日下午煲,沒加生薑 ,媽媽說: 「聞落大陣蒜味,飲落出奇地冇,反而好甜」。我認為自己可以再拍爛些蒜頭,及冰糖大粒了。所以今旱6時半起身,再煲一碗蒸大蒜水,今次加片薑片「飲完喉嚨舒服多了,今次少許辛辣又少了甜」而且即時冇咳喇!
分享到:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *