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上篇已隱藏了秋葵西蘭洋蔥之類,
不太受歡迎的暗黑食材,
由最小BB7M+已可以食用。
今次就這款就適合幼兒食用,
因為會用到芝士,以及用油煎煮。
今次隱藏的暗黑食材,
有彩椒,西芹及燕麥皮。
菜色是“五彩燕麥牛肉漢堡”。

其實單看菜名就知此漢堡是香口菜,
而且好多小朋友都喜歡芝士,
有芝士在,就能蓋過彩椒及西芹的怪味。
而燕麥為什麼是暗黑食材?
其實是因為我覺它很粗糙又淡而無味,
試問如果不加牛奶,
又或如非被迫或減肥之類的,
會經常把麥皮送進口嘛?!
所以在肉餅中加入它最好不過,
一來可令肉餅彈脆,二來它又被收藏了。

材料除了彩椒西芹,燕麥,
免治牛肉及芝士,還要用到洋蔥,
令漢堡更甜更香。

 

準備一個保鮮袋來混肉餅,
把所有食材切碎,混入免治牛肉內,
再加入芝士,雞蛋,些許生粉,
再加少許鹽,糖,胡椒粉調味,

 
全部混合,做出圓餅形壓實,
切勿太厚,然後放雪櫃兩至三小時,
待其變硬身,煎前略撲生粉,


油滾熱便可下鑊煎,
待兩面都煎熟便完成。

 

許許與小BELLA >

未生小Bella前非常慢活, 愛hea即hea是個自由人, 而家當上新手媽媽全職帶娃, 雖然每日只有忙與累, 但跟小BELLA嘻嘻哈哈過每一天, 看著她在歡樂中成長原來更有趣~ 從前喜歡分享美容, 生活, 入廚及旅遊樂, 如今更有機會寫下更多育兒誌, 歡迎到我地FACEBOOK專頁瀏覽更多生活趣事分享~

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