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當大部分孕媽媽說出『我想食壽司』應該會得到以下的回覆『不可能』『NO!NO!NO!

要知道孕媽媽會說出想食壽司這句話, 天知道她到底是有多麼想食呀?! 身為身邊的人不要馬上就打擊呀.

我最近終於亦忍不住說出想食壽司的要求啦, 沒想到平時千樣萬樣不準的老公竟然答應了, 由答應的那天起我已經超期待到自製壽司的Big day啦!!

未懷孕前我跟老公偶然都會自製壽司自己買材料自己包, 衛生之餘味道份量又可以自己調教, 而且最重要是可以跟老公玩下煮飯仔增進感情! 每到自製壽司日我都會在當天早上到AEON Supermarket買材料中午馬上動手做保持食材新鮮!

眾所周知懷孕期間有很多食材不能放入口, 以下我介紹今次我的壽司材料:

飯, 紫菜, 蛋, 腸仔, 蟹柳(蟹柳本身沒有蟹的成份, 不過亦盡量少食為妙)

如果想味道更多元化可以考慮加入火腿, 吞拿魚, 粟米及肉鬆做材料

製作方面, 第一步要先煲好壽司中最重要的飯, 水可以落多一點點亦沒關係, 待熟飯後落適量的壽司醋及糖調味, 其後先煮熟如腸仔火腿等肉類放涼備用. 待所有的材料放涼至微暖的狀態就可以開始包啦! 如果我沒懷孕的話我另外會加入沙律醬或蛋黃醬令壽司口感更豐富

份量方面, 由於我不能食太多的關係(最主要是為了過口癮) 因此全部材料亦沒有預備太多! 另外飯的份量要注意控制好不能太多, 否則孕媽媽有機會吸收到多於每天建議的碳水化合物份量.

以下是各位自製壽司時要注意的地方:

1, 第一次整壽司記得要買壽司竹簾, 如果是想自製飯糰亦可以買飯糰模 – 12蚊店會有齊你想要的工具, 另外如果想更加充滿日本風味亦可以選購壽司盤作裝飾

2, 可選擇較鋒利的刀作為切壽司的刀具, 不過要小心注意使用

3, 如果是很偶然整一次不一定需要買珍珠米製作, 實際上用普通米亦可以, 可避免浪費存放空間

4, 雖是自製壽司衛生乾淨很多, 但有的食材始終不適宜經常食用, 所以偶然食過口癮好了

5, 壽司完全是會令人不自覺一直食的食物, 所以各位要控制好不能食太多呀!

6, 如果想食得更健康, 各位可以跟我一樣不落豉油及Wasabi

我很期待日後可以跟自己的小朋友一起做壽司, 享受親子時間之餘又可讓小朋友嘗試製作食物! 各位如果都有興趣就趕緊跟小朋友安排一起這活動吧!

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90後準媽媽分享懷孕歷程

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