分享到:

最近Bella有開始揀飲擇食的傾向,
偏向食有味或大人的食物,
其實我們好少給她餵濃味的東西,
都不明白為什麼她會開始嘴刁,
有時快速煮得太清淡簡約的粥粉麵飯,
真的食兩啖就完全緊閉嘴巴,
試過餓她也似乎沒有效,
跟前幾個月的吃貨模樣比較簡直兩回事,
有時餵到媽媽我好灰,
對於開始重質不重量的寶寶來說,
煮食心思要花多一倍,
而且她已踏入大口咀嚼期,
所以現在每餐都會有一碗有餸飯或麵,
再額外多配另一個款式的菜式給她,
令她多試不同食物的質感味道,
務求引起她對食的興趣,
同時亦補充更多不同食物營養。

我近排用了自煮高湯的方法去配搭菜式,
對於要求食物有味道的BB來說,
效果非常理想,高湯可以做湯粉麵飯,
用來蒸蛋烚菜煮獻汁都可以令食物好有味道,
而且自煮的都是無味精調味料版,
全部是天然的食材,健康又有營養,
是BB加固的最佳天然調味料,
每次煮一鍋子,然後凍儲存,
可用上一星期,省卻很多工夫。

今次我會煮雞湯,
10個月以下的BB,
如果怕多雞油的話可改用瘦豬展肉來煮。

材料:
1.雞殼一個,可自己買雞起肉或到街市買現成的。面我這個雞殼是急凍的。
2. 紅蘿蔔一條,洋蔥一個。對於BB來說沒什麼比這兩種食材用來煮湯最好,又甜又有營養。

煮法:
1. 先把雞殼/豬展出水,放冷水中同用中火慢慢滾起,直到血水浮到水中便可用冷水沖洗乾淨。



  1. 開一鍋水,放入雞殼,紅蘿蔔及洋蔥,水及配料的比例,像煲煲老火湯一樣的掌握。

  1. 大火半小時,加中火半小時,加細火一小時後即成(火喉要自己掌握因為大家用的爐頭及鍋具都不同)
  1. 湯涼後,便可進行急凍。之前用的儲奶杯現在大派用場,一杯一次的分量。

  1. 放雪櫃冰格急凍,使用時取翻熱即可。

6.是次我用了雞湯煮“西蘭花肉碎煨素麵”,
已經好夠味,若大BB喜歡的可以加一兩粒鹽,再配蕃茄炒蛋,蛋汁中事先已加了點雞湯混合,雞湯同時用來蒸水蛋也是很好的配搭。



註:基本上急凍後的雞湯可存放一個月,但BB食的就建議最耐一星期,過後的大人來享用也無妨,不過要留意溶雪後的雞湯要即時食用不可二次急凍了。希望各位媽媽幫BB加固也得心應手啦。

許許與小BELLA >

隨性的玩樂型媽媽
未生小Bella前非常慢活, 愛hea即hea是個自由人, 而家當上新手媽媽全職帶娃, 雖然每日只有忙與累, 但跟小BELLA嘻嘻哈哈過每一天, 看著她在歡樂中成長原來更有趣, 是個玩樂型媽媽, 如今更有機會寫下更多育兒誌~
歡迎到我地FACEBOOK專頁瀏覽更多玩樂情報~
FB專頁: 許許與小BELLA
聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk

分享到:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

會員登入