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坐月食乜好?推介食譜:南瓜紅腰豆蒸雞

坐月要食得好,日日要諗幾餐一點都不容易!明白媽媽要食得對食得好,產後可以做個「產后」補好身體,自然奶量夠,身體都可以盡快康復。UBABY推介比各位坐月媽媽一個食譜 – 南瓜紅腰豆蒸雞

南瓜﹕有助產後體力恢復及調理脾胃,更有上奶之用
紅腰豆﹕有助補血、抗衰老及改善乳汁不足
雞﹕含豐富營養素、有助補脾益氣及產後恢復

坐月食譜

南瓜紅腰豆蒸雞

  • 南瓜1/4個
  • 紅腰豆 適量
  • 雞脾 1隻
  • 蒜頭 2-3 小粒
  • 鹽 少量
  • 糖 少量
  • 胡椒粉 少量
  • 油 少量

做法:
1) 所有食材洗淨,紅腰豆用清水浸2小時備用。雞脾去皮切件,蒜頭切粒,加入鹽、糖、故椒粉、蒜粒、油、醃約20分鐘
2) 南瓜去皮切件,放入碟排好
3) 把醃好的雞件鋪上南瓜件上
4) 放入蒸爐,大火蒸約15-20分鐘

*若南瓜太硬,可先將南瓜蒸5-8分鐘,軟化後較好切
*蒸後可先用筷子測試熟度,若南瓜可輕易戳透即表已熟
*食療只供參考,視乎產後媽媽體質而定,如有疑問請向註冊中醫師查詢

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